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Les saveurs d'Elo

Les saveurs d'Elo

J'ai découvert la cuisine, maintenant c'est ma passion surtout les desserts, place au photos et recettes. Miammmmm!!!!

Charlotte facile poire chocolat

Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes

 

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Pour la mousse au chocolat :
- 200 g de chocolat à cuisiner
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel

Pour la charlotte :
- 30 boudoirs
- 1 boîte de poires au sirop
- 2 capuchons de rhum

 

Préparation de la recette :

  • Au moins 3 heures à l'avance, préparez la mousse au chocolat :
  • Faites fondre le chocolat avec 4 cuillères à soupe d'eau.
  • Mélangez énergiquement le chocolat fondu et les jaunes d'oeufs.
  • Battez les blancs des oeufs en neige avec la pincée de sel. Incorporez les blancs à la préparation.
  • Laissez la mousse au chocolat pendant 3 h au réfrigérateur.
  • Quand la mousse au chocolat est prête, trempez les boudoirs dans le sirop des poires et rhum.
  • Mettez les dans le moule à charlotte.
  • Alternez une couche de poires, de mousse au chocolat et de biscuits imbibés.
  • Recouvrir d'un film alimentaire et placez une assiette sur le dessus, mettre au réfrigérateur au minimum 3 h.
  • Après vous pouvez le décoré, moi je ferai mieux la prochaine fois
Charlotte facile poire chocolat
Charlotte facile poire chocolat

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